Холодные овощные закуски

Ассорти из 3 видов рулетов: запеченный болгарский перец с сыром и чесноком, баклажан с орехом и чесноком, баклажан...

Подаются с соусом из базилика

Ассорти из солений: джонджоли, огурцы, чеснок, помидоры, перец, черемша, капуста по-гурийски

Помидор, огурец, редис, острый перец и свежая зелень: базилик, петрушка, тархун, кинза, укроп, зеленый лук

Ассорти из маринованных грибов в ароматном масле: лисички,опята,грузди

Соте из баклажанов, помидоры, перец, зелень, специи

Жареные баклажаны, фаршированные грецким орехом, специями, гранатом

Набор из трёх видов пхали

Отварная зеленая фасоль, грецкий орех, специи и гранат

Тёртая отварная свекла, грецкий орех, специи и гранат

Отварной шпинат, заправленный грецким орехом, специями и гранатом